Máquina de Processamento de Queijo

O queijo é um alimento sólido preparado a partir da coalhada de leite prensada e da coalhada separada do soro, muitas vezes prensada e deixada a maturar. Tipo de queijo inclui queijo mussarela, cuba de requeijão, queijo cottage, queijo Halloumi e assim por diante. A produção de queijo tem um fluxo de trabalho diferente de acordo com os diferentes tipos de queijo, desde o material até os produtos de queijo, podemos fornecer a solução e orientação de peru.

Há diferentes fluxos de produção de queijo para diferentes tipos de fabricação de queijo, as etapas principais têm

Máquina de filtragem de leite, máquina de armazenamento de leite, máquina pasteurizadora de leite, máquina de fermentação de leite, mistura e limpeza, equipamento de prensagem de queijo e qualquer outro equipamento relacionado de secagem, corte e embalagem.

O tanque de mistura de queijo é feito de aço inoxidável 304, temos diferentes capacidades de volume, tem as funções de mistura, aquecimento e manutenção da temperatura. Aquecer e mexer o leite a uma temperatura precisa para adicionar fermento e coalho; a condensação é mantida a uma certa temperatura; Corte e restaure a coalhada; Aqueça e mexa gradualmente e "branqueie" a coalhada com precisão; Mantenha o aquecimento mais alto e mexa mais; Requeijão de processamento"; Extração de soro de leite; Produção de lote; Display digital da temperatura do material no sulco, Stop/start do agitador e controle de velocidade variável.

A máquina de prensar queijo, pode ser utilizada para prensar o queijo úmido e retirar a água automaticamente. Há diferentes quantidades de moldes para máquina prensada de queijo, unidade única, unidade dupla, unidade de conjunto múltiplo com saída de trabalho diferente. A máquina de prensagem de queijo é composta por cilindro de ar, molde, mesa de prensagem e caixa controladora. O trabalho de prensagem do cilindro com velocidade de trabalho automática e a pressão de prensagem do queijo podem ser controlados pelo sistema controlador. A forma do molde de queijo pode ser personalizada de acordo com suas demandas.

Leite cru --pasteurização 72-75 grau -- resfriamento a 37-38 grau despejar no tanque de coalhada de queijo -- adição de fermento de queijo STA IDC 604-- representando { {6}}min e adicionando Clerici bezerro rentase pré-solúvel em água estéril -- coalhada por 30-35min-- comece a "cortar" corte em velocidade média por volta de 5min-- comece a "mexer" , velocidade média e baixa mexendo em torno de 10-15min-- descarregar os coágulos e o soro do porto de descarga abaixo para o caminhão de queijo -- acidificar a 2.5-3.5h a cerca pH 5.2, descarregue o soro e os coágulos podem ser colocados na máquina de moldagem por estiramento de queijo para a próxima operação.

1. Produção automática de queijo, o cilindro de fabricação de queijo tem sistema de controlador PLC automático com conversor de frequência.

2. Capacidade de trabalho diferente com boa qualidade e alta taxa de rendimento, os equipamentos de queijo da fábrica de máquinas Tigers têm uma grande participação de mercado em casa e a bordo.

3. A linha de processo de fabricação de queijo pode ser projetada de acordo com os requisitos especiais dos usuários. A mesma linha também pode produzir produtos de alta qualidade e manter os nutrientes do queijo de acordo com as diferentes tecnologias de produção.

4. Grande saída e menor perda, economiza consumo de energia. podemos fornecer uma variedade de configuração de processamento de leite, iogurte e queijo para sua fábrica.

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